Küchenkräuter auf kleinstem Raum

Küchenkräuter auf Balkon und Terasse

-Aufzucht in einzelnen Terracottatöpfen oder in mehreren Kästen als Gesamtensemble –

Kräuter in kleinen handelsüblichen Terracottatöpfchen hat sich schon fast jeder einmal auf die Fensterbank dekoriert. Die Aufzucht von Küchenkräuter in Einzeltöpfen hat auch so manche Vorteile. Einer davon ist sicher der, dass man beim Kochen gleich Zugriff hat. Außerdem neigen viele Kräuter zum Wuchern und durch den Topf wird ihnen Einhalt geboten. Und nicht zuletzt ein wichtiger Vorteil, manche Würzkräuter sind recht frostempfindlich und so kann man mehrjährige Kräuter im Winter leicht einstellen oder mit Folie abdecken.
Dagegen ist natürlich ein Kräutergesamtbild sehr viel schöner, dekorativer und fantasievoller. Doch es bedeutet auch mehr Arbeit.
Wenn Sie das nicht abschreckt, dann sollten Sie sich vielleicht zuerst Gedanken darüber machen, nach welchen Themen oder Motiven die Kräuter arrangiert werden sollen. Ordnen Sie z.Bsp. alle Basilikumarten miteinander an oder stellen Sie sie nach der Speisenfolge zusammen, für alle italienischen Gerichte, für alle türkischen, alle bayerischen……., eine nette Anordnung wäre auch nach Blütenfarbe(sollten Sie sie blühen lassen), dann gäbs natürlich noch alle Lieblingskräuter. Und damit es im Kräutergarten nicht langweilig aussieht, kann man noch die unterschiedlichen Blattformen miteinander kombinieren. Sie sehen, die Möglichkeiten sind nahezu unerschöpflich
Für die Durchmischung mit anderen Pflanzen sollten Sie ein paar Grundregeln beachten. Alle höheren Pflanzen stehen hinten, kleine und niedrige vorne. Rosen sind zum Beispiel eine sehr gute Kombination mit Küchenkräutern. Also eine Kletterrose an die Wand(eventuell mit Rankhilfe) und eine niedrige Sorte nach vorne. Sie können die Rosenblätter später auch gleich zur Dekoration
nutzen als Potpourri zum Beispiel. Als schöner Blickfang an der Wand eignen sich auch der “Echte Jasmin” oder Hopfen. Hier ist Vorsicht geboten, fühlt sich die Pflanze wohl, breitet sie sich nach anfänglichen zögern(ca. 1Jahr) nahezu explosionsartig aus. Allerdings ist die Blüte dann auch wieder ein hervorragendes Dekorationsstück.
Überlegen Sie vorher, wieviel Pflanzgefäße Sie nutzen können und wollen. Stellen Sie sie ruhig schon leer auf und arrangieren Sie herum. Sind Sie zufrieden, kann der Küchengarten angepflanzt werden..
Ein Vorschlag wäre, einen geräumigen Pflanzkübel mit verschiedenen Minzearten zu bepfanzen, einen anderen mit den gängigen Basilikumsorten, allerdings muß auf den Kulturanspruch der einzelnen Pflanze geachtet werden. Um Kontraste zu setzten variert man die Blattformen und –farben(Lavendel-grau) oder mischt farbenfroh blühende Pflanzen wie Kapuzinerkresse unter.
Text AH/FiW